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    蒸煮袋與水煮袋有什么區別?

    發布日期:2019-01-10 訪問量:

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    蒸煮袋與水煮袋有什么區別,我們先分開講解一下什么是蒸煮袋、水煮袋。
     
    首先講解一下蒸煮袋。
    蒸煮袋,真空袋用于包裝各種肉類熟食,使用非常方便。
    蒸煮袋的材質可以用NY/PE、NY/AL/RCPP、KNY/PE。
    蒸煮袋的特性:防潮,耐溫,遮光,保香。
    適用于:熟食食品,高溫殺菌食品,例如:肉類,火腿,烤魚等。
     
    蒸煮袋殺菌分為三種:
    第一種:一般性殺菌,蒸煮溫度在100-200℃,殺菌30分鐘左右
    第二種:高溫型,蒸煮溫度在121℃,殺菌45分鐘左右
    第三種:耐高溫型,蒸煮溫度在135℃,殺菌15分鐘左右
     

     
    其次講解一下水煮袋。
    水煮袋的材質:PET/PE BOPA/PE PET/AL/PE
    水煮袋的特性:能夠經受不高于105℃溫度殺菌處理,耐油性很好,具有良好的印刷性,熱封強度很好,耐沖擊強度也高。
     
    水煮袋是用水來殺菌的,水煮袋殺菌分為兩種:
    第一種:低溫殺菌,在100℃溫度環境下殺菌30分鐘左右。
    第二種:巴士殺菌,在85℃溫度環境下殺菌30分鐘左右。
     
    總之蒸煮袋與水煮袋沒有太大的區別,都需要殺菌處理。

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